V naší restauraci si můžete vybrat z nabídky koňaků značky Hennessy. V nabídce máme kompletní řadu koňaků Richard Hennessy, včetně exkluzivního 100-letého Richard Hennessy.
Jsme členem Richard Hennesy Clubu s certifikátem číslo 004 .

Hennessy

Padesát let po Jeanu Martellovi, tedy v roce 1765, přišel do oblasti Charente ve Francii Richard Hennessy s tím, že bude vyrábět destilát z hroznového vína, a to cognac. Tento Ir se začal specializovat na vývoz své značky do Velké Británie. Získal si tak nejkvalitnější zákazníky jaké jen mohl. Proto též známé značení kvality na lahvích cognacu, které převzali i ostatní další výrobci. Jednalo se o VSOP - nám všem známé "very superior old pale cognac".
Sám budoucí anglický král Jiří IV. si objednal 14.10.1817 ten nejvybranější a nejjemnější cognac té doby. Později tuto značku také začali objednávat i další Evropské královské dvory.
Firma Hennssy je největším producentem cognacu s 20 miliony lahví ročně. Má více než 2.500 dodavatelů hroznového vína pro výrobu, 40 sklepů se svými letitými zásobami, které jsou údajně největší na světě. Jako každý cognac, tak i Hennessy se míchá z mnoha starších ročníků, aby získal tu nejjemnější chuť a nejlepší kvalitu. Dnes rodinnou firmu a tedy i kvalitu cognacu řídí přímý potomek z osmé generace rodu, a to pan Maurice Hennessy.
barmanakademie.cz

Koňak Hennessy - francouzský styl a luxus

Richard Hennessy byl nejmladším synem lorda z Ballymacmoy. Když byl v bitvě u Fontenoy zraněn, odvezli jej do posádky na ostrově Ilie de Ré. Tam jej okouzlil blízký charentský kraj a místní pálenka tzv. "eau-de-vie" (voda života). Rozhodl se tedy usadit na břehu řeky Charente a věnovat se výrobě koňaku. Jeho přímí potomci pokračují v jeho šlépějích dodnes.

Richard Hennessy byl nejmladším synem lorda z Ballymacmoy. Když byl v bitvě u Fontenoy zraněn, odvezli jej do posádky na ostrově Ilie de Ré. Tam jej okouzlil blízký charentský kraj a místní pálenka tzv. "eau-de-vie" (voda života). Rozhodl se tedy usadit na břehu řeky Charente a věnovat se výrobě koňaku. Jeho přímí potomci pokračují v jeho šlépějích dodnes.

Po dlouhá léta převládal mýtus o tom, že koňak je pouze nápojem pro muže. Ovšem není důvod proč by lahodná a inspirující chuť francouzského koňaku Hennessy měla zůstat utajena ženám! Vždyť Hennessy je symbolem Francie, ztělesněním jejího stylu a vytříbeného vkusu a právě tyto kvality, spolu s neopakovatelnou chutí oslovující všechny smysly, ho dělají přitažlivým pro ženy milující francouzskou eleganci a šarm.

Hennessy je nejprodávanější koňak na světě, stojí za celosvětově uznávaným dělením koňaků podle stáří jednotlivých pálenek, které jsou v nich obsaženy od nejmladších, označených V.S, přes starší V.S.O.P až po nejstarší X.O, jejichž nejmladší složka musí být alespoň šest a půl roku stará. Ty nejlepší druhy Hennessy jsou míchány z pálenek starých několik desetiletí a ve značkách Richard Hennessy a Hennessy Paradise jsou obsaženy pálenky staré více než sto let.

Pro správné vychutnání lehkosti a jemnosti Hennessy doporučují sklepmistři jeho podávání při teplotě 18 - 21 stupňů Celsia ze sklenek tulipánového tvaru. V dámské společnosti je v současnosti velkým hitem Hennessy V.S podávaný s ledovou tříští a kouskem citrónu, ale také Hennessy long drinky. Favoritem je Hennessy Glace, tedy Hennessy V.S s několika kostkami ledu, tonikem nebo Hennessy Side Car, který kromě Hennessy obsahuje také Triple Sec a limetovou šťávu. Hennessy V.O.S.P se doporučuje pít čistý, maximálně se jeho skvělá chuť může podtrhnout pojídáním pomerančové kůry namočené v čokoládě. Salon.cz